Apporte des antioxydants qui contribuent à réduire les dommages oxydatifs causés par les radicaux libres
Le glutathion réduit, communément appelé glutathion ou GSH, est un tripeptide composé de L-glutamine, de L-cystéine et de glycine. Il est omniprésent dans les systèmes vivants. La biosynthèse du glutathion peut être affectée par des facteurs biochimiques individuels et/ou alimentaires. Le stress oxydatif chronique peut également épuiser le glutathion cellulaire. Les précurseurs du glutathion, tels que les protéines de lactosérum, la vitamine C et la glutamine, sont souvent recommandés pour augmenter les niveaux de glutathion dans l'organisme ; toutefois, les résultats ne sont pas uniformes. L'individualité biologique est telle que chaque organisme n'a pas la même capacité à métaboliser le précurseur pour augmenter le glutathion.
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